Amarillo pálido con destellos acerados. Limpio y brillante. Se aprecia carbónico.
Nariz deliciosa, de cierta intensidad y complejidad. Manzana amarilla madura, madera húmeda. Florecillas, cítrico, heno. Al final deja un claro aroma a sidra, a sidrería.
En boca, al tacto, y pese a su frescura muestra volumen, cierta untuosidad. El carbónico apenas lo noto en esta ocasión. Me deja cierto sabor a carambola (sí, Dani, carambola) con esa mezcla de fruta y vegetal… Tímidos toques herbáceos cierran la fase, junto con el amargor de rigor.
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