fíjate que curioso este caso para ilustrar lo que siempre comentamos respecto al tema de críticos y valoraciones; este vino en esta añada en concreto, recibió un rotundo suspenso en elmundovino, nada menos que un 9/20
Rotundo y claro la Airén al poder.
NOTA DE CATA:
9.25
CALIDAD-PRECIO:
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Una pasada lo que hay en la copa, rompe y destroza esos mitos sobre la pobre y sufrida Airén.
Es toda una bestia lleva al extremo todo con una definición y una naturalidad, aplastantes.
Hay un aroma auvado, a brotitis, punto oxidativo, notas amieladas, con profundidad, llena, es complejo, cuesta describirlo por que te pierdes en él. Hay sensaciones de dulzor, de madurez, de crianza, a flores, a carne de membrillo.
En la boca es gustoso, denso, llena, es amplio, calienta, se convierte recuerda un brandy, te enfrenta, lo paladeas, cuesta, no es fácil, se hace casi eterno. Delicado punto dulce no tanto como presagiaba la nariz,punto seco de hierbas del campo, manzanilla, ajedrea.
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Pues si, probablemente por incomprendido, por lo especial y distinto. Sin duda la botella le ha hecho bien, es un vino,es una variedad a defender y reivindicar. Un saludo.
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Catado al día siguiente:
Sale un aroma a oliva verde partida, hierbas de monte, se va hacia un aspecto dulce, sale ese punto de complejidad bien entendida, espartos, licor, ajedrea, tomillo...
En la boca entra de forma amable, con cierto dulzor, hay potencia, calienta y refresca, es balsámico y espirituoso, jugoso, ensalivas, es largo, profundo, eterno, mascas un caramelo toffee, otro de malvavisco y las hierbas de monte.