Vetus 2007, con mucha vida por delante, todavía.

De color cereza intenso, con capa media y borde granate. Lágrima fina y glicérica.
Nariz envolvente de perfil terroso, con buena intensidad de frutos silvestres bien definidos de moras y cassís envueltas en tonos licorosos y balsámicos mentolados, especiados de vainilla y pimienta negra, algo de tabaco y mina de lápiz. Leve fondo de tinta china.
En boca muestra apuntes licorosos que se combinan bien con frutas negras frescas y especias (vainilla, clavo), notas de café en grano, chocolate amargo y dulcedumbre de regaliz sobre un marco de tonos florales sutiles que le dan frescura al conjunto. Buen recorrido, estructurado y musculoso, de taninos firmes pero accesibles, acidez fresca y final de boca profundo y sin aristas. Retronasal de frutas en licor con buena longitud.