Color ambarino oscuro bien brillante y fina lágrima algo lenta. Notables notas de crianza con recuerdos de maderas viejas, barricas antiguas, suaves barnices, pastel de higos secos, ligeros toques de chocolate blanco (manteca de cacao), ligero apunte de salinidad o brisa marina; con el tiempo surgen ligeras notas de hierbas y flores secas. En boca tiene una ligera y punzante entrada, agradable recorrido con una fina salinidad y punzantes notas amargas que recuerdan los frutos secos tostados, excelente acidez que le aporta una gran frescura, maderas viejas y tenues recuerdos de higos y orejones, notable persistencia. Final largo y postgusto de maderas y suaves toques salinos.
Más info en: http://www.elvi.net/2013/02/13/lustau-single-cask-amontillado/
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