Aunque esta en fase de decadencia aun es disfrutable, tiene merito en un espumoso.
El color esta evolucionado, amarillo muy dorado.
En nariz esta en una fase que es difícil encontrar fruta, se encuentran aromas ajerezados y salinos, notas de reducción, frutos secos tostados, flores secas y toque mineral.
En boca es maduro y vinoso, con el carbonico muy suave. La acidez todavía aguanta con notas oxidativas y cítricas. Lo prefiero en su apogeo.
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