Uf!!!

Picota de capa media-alta con ribete violaceo tirando a teja. Buen color, bastante opaco. presenta pequeñas precipitaciones. Está bastante avanzado ya en su evolución visual.

Pero...

Aunque a copa parada se presenta un poco cerrado, con un poco de aire empiezan a aparecer frutos rojos, cerezas, frutillos del bosque, recuerdos lácticos, algo de regaliz de fondo.

Y...

Que rico en boca. Buen paso, absolutamente sedoso, con buen cuerpo, mejor estructura. Redondo. Sin una sola arista. Absolutamente equilibrado. Parece que se va, que se queda corto, pero que va... vuelve y es para quedarse. Mineral. Crujiente. Fruta. Uvas!! y un final ligeramente dulce que a mi particularmente me gusta.

Lo que quedo después de la cata (qué formales somos) lo bebimos al día siguiente y estaba aún mejor. Más conjuntado en nariz y absolutamente redondo en boca.

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