Bueno, despues de catar el 2007... Amancio Fernández, responsable de Bodegas Losada Vinos de la Finca S.A., tuvo la gentileza de brindarnos este vino de 2008 que no saldrá al mercado hasta junio de este año.
Resulta que los viñedos descansan sobre laderas de arcilla en un año con un Septiembre lluvioso, a diferencia del 2007, que permitió a esta arcilla retener el agua y aimentar de forma regular a la planta. Resultado: La Mencía maduró mejor y nos ha dado un caldo diferente al 2007. Color intenso picota, bouquet al fondo (necesita reducir en botella unos meses), tardó en abrirse, pero en media horita... fruta más que flor, al contrario que el 2007. Menos ácido y algo más astringente, tánico envolvente y suave.
Agradable dulce y rico. Le damos un par de meses y volveremos.....
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