Murmurón, el vino en su estado primario.

Escuchando a Marcos Eguren y despues de estrechar su mano, no pude sino apoyar el principio de su discurso.... "procuramos trasmitir la esencia de la tierra al vino e interferir lo menos posible en la formación del racimo"....mi vino es el de año, el joven, la fruta fermentada de forma tradicional directa a la copa..."
Y finalizando la cata, decidí llevarme a casa MURMURON 2010. Hoy la he abierto con la filosofía de mi tierra (soy vasco) y fuí degustando mientras cocinaba.... quizá lo que voy a decir pueda descolocar a algunos.... este es un magnífico vino joven que ha de consumirse SOLO. Su caracter fuertenmente marcado a frutas rojas, maduras, frescas, dulces, fuera astringencias, largo, que pide otro sorbo.... carbónico justo, un caldo VIVO, una uva líquida..... UN APERITIVO PERFECTO. Pero cuidado a sus 14,5 grados ( o mejor pierdan el cuidado).... Dos personas, una botella de Murmurón mientras la comida evoluciona en la cocina.... ¿Cómo suena?.
Lo recomiendo enfáticamente. Un saludo amantes del buen vino.