Lo abrimos despues de cenar y tenia poco tiempo para abrirse.Lo decantamos y a los 20 minutos lo probamos.
Precioso color ambarino.Nariz maravillosa con aromas a melocotones,miel,pasas,...La boca con una textura enorme,acidez altisima,muy largo.Gran vino que hubiera mejorado,probablemente, con mas aireacion.
Hola Eugenio:
Gracias por la correccion(se me da mal lo de escribir con el ordenador).Efectivamente se trata del 5 estrellas.Como comento en la nota de cata,pienso que hubiera precisado bastante mas aireacion.No te parece?
Saludos
Alejandro
Pues sí, el Herr siempre me dijo que estos vinos mejoran sustancialmente con 24 horas de aire y es cierto. Yo ya no me corto, cuando abro un GG, un Spätlese o un Auslese lo hago el día anterior y decanto. Y los vinos están que se salen.
Lo de las estrellas era ya un cachondeo, unos ponían 2, otros 3 y en este vino los de Grans-Fassian pusieron 5. Menos mal que lo han derogado porque si no al final las etiquetas iban a tener más estrellas que la camiseta del Real Madrid. ;-D
Saludos,
Eugenio.
Hola Eugenio:
Ayer por la tarde me anime a probar,solo,normalmenmte siempre comparto los vinos,un Prum Auslese GK 98(0.375 cc).Lo decante 8 horas antes y la verdad es que disfrute como un niño.Vaya vino.A partir de ahora,decantare estas joyas alemanas con bastante mas tiempo.
Gracias por el consejo.
Alejandro
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