Sorpresa

Sorpresa en una cata ciega. Reconozco que fui incapaz de situarlo...
Rubí de capa baja y ribete violaceo.
Nariz muy "rica", fruta negra-roja, fresas, ligeros tostados y ahumados, lácteos. Tiene un poco de toco sin destacar nada sobre el resto de elementos. Interesante. Muy integrada la madera acompañando pero sin tapar nada.
En boca lo mismo. Es un claro reflejo de la nariz, te encuentras lo que esperabas. Maduro pero con buena acidez, largo, con final auvado. Destacan las frutas negras sobre las rojas, toffe de nata y fresa. Redonodo. Sedoso. Con recuerdos especiados.
Lo dicho, con un poco de todo muy bien ensamblado que no deja destacar especialmente ningún aroma-sabor sobre el resto.
Muy rico.

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