Bonita foto, sí señor. Hasta para subir las notas de cata casi os poneis de acuerdo tu y el señor de abajo...
Botella borgoñona verde oscura con cápsula simple en negro y gris en la parte superior. Etiqueta escueta blanca con grafías en negro y un ave del paraíso/ave Fenix? En rojo , contraetiqueta con buena información del suelo, varietal y crianza. Corcho natural parafinado largo-muy largo 50 mm., con la añada. Bueno .
En copa se ve un vino denso, capa impenetrable, oscura diría que negro hacia el menisco que se apicota y azulea, lágrima ancha, lenta y tintante , marca la copa de malvas , ¡vaya capa en la copa…!
En Nariz hay un ligero aroma a carne roja, almazara (tepanade……pienso en alguna reducción que se pasa al airear), hay fruta negra madura (Arándanos, Cassis, Moras); balsámicos (mentolados); grafito; las notas alcohólicas se hacen presentes más de la cuenta ¡¡ sólo 14%....Uhmmmmm!! , poderosa nariz.
En Boca el ataque es refrescante, tránsito de medio cuerpo y final algo tánico, con un residual golosón. Esperaba una boca más compacta, la noto de volumen medio. No obstante creo que en uno o dos añitos va a estar de bebérselo “a copas llenas”.
Bonita foto, sí señor. Hasta para subir las notas de cata casi os poneis de acuerdo tu y el señor de abajo...
Ha sido sin querer , que conste , esta tarde tenía un rato en el trabajo (y me he echado un cigarrico-sin humo-, copiando y pegando los comentarios de cata)y he decidido poner la Nota de Cata y ya he visto que le ha gustado el Bierzo .... A mi creo que me gustará más cuando llegue Vinoble'11.
A propósito llegaste muy tarde a la cata ¡ bribón ! .... ¿Lo has catado ya o lo vas a dejar para el finde....? , como ves gustó hasta llegar a la boca que, EMHO, aún falta por cuadrarse .
Saludines
Jose
Tarde, no, llegué tardísimo. Bueno, exactamente, estar estaba, pero ""no con mi madre""; esas visitas inoportunas...no las cambio por nada!!
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