Escribir sobre este vino es una osadia inmensa, de magnitud similar con la que se nos muestra por eso no entiendo aqui de atejdos ni pimientas negras sino de esencia.
En su color no será algo inesperado, y su nariz no la esperaras, te contará como es la tierra donde nació, las manos que lo trabajaron y la filosofia con la que la bodega lo soñó. Te enseñara como elegancia y edad, con lo que merece la pena, va de la mano te ayudará a entender esas cosas en las que nos equivocamos en el "inigualable" Siglo XXI la gente del vino.
La boca a estas alturas ya da igual, estas en su territorio, te ha envuelto sigilosamente, no te has enterado pero estas a su merced y no se muestra altivo sino franco, directo, como fue, como será
Ayer, hoy y siempre
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