Es de añada y no de solera? Vaya tela! Realmente sí que es una curiosidad encontrar un vino así en Alella. Vendría a ser algo parecido a los vin jaune del Jura??? Uno no deja nunca de sorprenderse y aprender! Saludos,
Ferran
Ambarino claro con reflejos cobrizos.
Nariz muy intensa, con toques de vino generoso viejo, frutos secos, maderas nobles, especias dulces, frutas muy maduras, torrefactos, ahumados y unos ligeros recuerdos de corteza de naranja. Complejo y elegante, con muchos matices, algo más frutal que los vinos de Jerez, quizá con menos complejidad, pero con mucho encanto.
En boca es un vino seco, poderoso, amplio y profundo. Tiene acidez y es muy sabroso, con peso y enorme prestancia. Final de frutos secos y especias, dejando recuerdos de ebanistería y almendras. Persistente y duradero, deja un toque amargoso muy elegante en el posgusto. Un vino de gran personalidad.
En esto del vino no hacemos más que aprender y este ejemplo no es más que una muestra. Producto de una cooperativa de Alella fundada en 1906, es un generoso de añada que puede tener similitudes con un oloroso jerezano, pero que posee su propia idiosincrasia. Uno de esos vinos que merece la pena conocer. Magnífico.
Es de añada y no de solera? Vaya tela! Realmente sí que es una curiosidad encontrar un vino así en Alella. Vendría a ser algo parecido a los vin jaune del Jura??? Uno no deja nunca de sorprenderse y aprender! Saludos,
Ferran
Creo que es de añada aunque tampoco te lo puedo confirmar a ciencia cierta, en cualquier caso no tiene nada que ver con un Jaune, ten en cuenta que los vinos del Jura no están encabezados, no son vinos generosos, este en cambio sí que lo es. Me pareció un vino francamente bueno y presentado en botella renana (tipo riesling), o sea que a ciegas fue imposible ubicarlo…
Saludos,
Eugenio.
Sí que existe una tradición de generosos en la zona del Maresme aunque es diría que el "apagamiento" de vinos es algo que se extiende por toda la costa del mediterráneo, desde el Rosellón hasta Murcia, en forma de mistelas.
Ayer también abrimos el Generoso Dulce Tinto, que es el equivalente del Seco Blaco. Se trata de un vino de añada, 1964, elaborado con garnacha tinta siguiendo el sistema jerezano de criaderas y solera. Muy curioso. El resultado final es algo así como un px pero muy diferente, con menor volumen y una marcada acidez, sin tantos matices de solera, de gran calidad. No se parece a nada que hayamos probado. Una joya!!!
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