Elegancia y casta

Vista: Picota oscuro, bordes amplios ligeramente violáceos. Límpido y luminoso, capa alta. Lágrima abundante y densa, buen potencial de guarda.

Nariz: Me ha llamado la atención que la paleta aromática se haya mostrado en un orden secuencial inverso, haciéndose más patentes a copa parada los aromas minerales (tierra, boletus) y de carácter terciario (humo, cueros) con sugerentes notas de madera fina tostada (café, cacao, caramelo, toffee) con matices avainillados. En evolución, la sucesión ha mostrado lácteos y panadería patentes (yogur, mantequilla, brioche) reservando para el final fruta roja y negra muy madura (moras, ciruelas y guindas en licor) y recuerdos florales ténues. El conjunto se ha mostrado fragante, intenso, agradable, original, amplio, diverso, extraordinariamente complejo y rotundamente expresivo.

Boca: Ataque suave, de paso sabroso, se hace carnoso, cálido. Redondo, con buena estructura y cuerpo se muestra muy equilibrado y potente con taninos y alcohol vivos, generoso,fresco, bien pulido. De final muy largo, deja postgusto de interesante amargor y retronasal franca denotando claramente la buena armonía fruta-madera.

Un vinazo de mucha personalidad. Confirma mis sospechas de que potencia y elegancia no están reñidas y que la madera (bien tratada sin excesos) en Toro precisamente no estorba. Ganará con el tiempo, sin duda. En la línea de lo que me agrada beber (no es precisamente fácil) y sin embargo no me agrada tanto pagar. No es un chollo, RCP correcta.