Color cereza picota con ribete cardenalicio. Se aprecian ligerisimas precipitaciones colorantes que nos indican no haber sufrido procesos de filtrado agresivos.
Furta negra de arandano, casis y mora. Intensidad aromatica media. Predominan notas especiadas de pimienta negra durante todo el consumo. Siguen notas de hojarasca, sotobosque y con la evolucion del consumo aparecen notas de cafe, cafe solo o en grano.
Tiene muy buen ataque aunque con una muy notable acidez aunque bien integrada. Tiene gran persistencia aromatica en boca.
El tanino está presente aunque bien domado.
Es un vino con un gran equilibrio de sus tostados tan bien integrados con la fruta. Es un vino que se bebe muy bien y mantiene bastante tiempo el sabor en la boca para maridarlo con alimentos.
La evolucion de este vino en la botella ha sido magnifica, aunque hay que insistir en su matiz algo acido que es permanente.
No obstante tiene una RCP estupenda a ocho euros, si el precio es superior a diez euros no es recomendable a pesar de su buena elaboración. Aun asi, con el precio actual es un vino de referencia necesaria para los que quieran catar crianzas del somontano, pues deja atras a muchos de la zona.
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