"Un rosado fresquito va con todo", quizás una frase que los actuales rosado han desbancado al olvido, porque los rosados han crecido en calidad y cantidad, a veces olvidando la esencia de estos vinos y creando vinos excesivamente estructurados y alcohólicos.
Protos se encuentra a camino entre las dos propuestas, con una visual muy rosada repleto de colores primaverales de frambuesa y fresas.
La nariz nos inclima a mirar la etiqueta buscando la graduación, porque el alcohol se nota y se siente, de fondo las notas ligeras de chicle de fresa, aumentando a fresas con ligeras notas licorosas y algún apunte cítrico que no suficiente para refrescar y un final repleto de aromas de sotobosque.
La boca muestra la decadencia de la frescura frutal y la evolución del alcohol resultando pesado en su conjunto, intentando atemperar sin resultados, con elevada acidez y final desequilibrado. Seguro que debo estar hoy espesito porque Vino+Gastronomía le otroga un 89 ptos. O bien me tocó la botella tonta.
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