Fase Visual espléndido amarillo dorado con irisaciones muy límpias y limonadas, luminoso.
Fase Olfativa la franqueza de la Moscatel se muestra con atractivas notas florales de flor de azahar con despuntes de lirio, muy bien refrescadas con notas cítricas –corteza de naranja- en perfecta armonía con notas especiadas aún por definir. La aireación le confiere complejidad donde los aromas de fruta madura sobre un esplendoroso fondo vegetal de heno y boj lo convierten en un portentoso vino, mostrando un gran abanico aromático de muy buena intensidad, finura y elegancia.
Fase Gustativa la conjunción y el enorme equilibrio son sus armas, resultando sublime el equilibrio acidez-dulzor, mostrándose denso en boca muy bien conjugado con la frescura de un largo y sedoso paso con final sostenido y postgusto repleto de recuerdos de espléndida fruta madura.
A destacar… simplemente sobervio, la mejor demostración de las altísimas cotas de elegancia, finura y equilibrio que la Moscatel de Alejandría puede alcanzar en estas tierras malagueñas.
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