Ciértamente es acertado el comentario anterior... Yo probé la primera botella en 2008 y el vino era duro como una roca, áspero, agreste y rozando lo imbebible... Sólo la etiqueta, cotización y pedrigrí conseguían un efecto sugestivo que hacía valorarlo en relativo tono optimista. Lo cierto es que me armé de paciencia, y dejé en el fondo del armario esa cajita (-1) que compré en la avanzada del 2002 en la maltrecha Lavínia Barcelona.
De jovencito, me apasionaban esas catas de los premieur de Burdeos que publicaban en la tristemente reducída revista Vinum.... Esas catas en las que le ponían a uno los dientes largos con adjetivaciones imposibles del rollo "fuego", "taninos crujientes" o matices inimaginables del aroma de la fruta roja... Y sobretodo esas frasecitas (año 2000, 2001...) de "consumo recomendado de 2020 a 2040). Qué guasa! pensaba yo... Hombre! no esperaré a 2040... pero algo de razón tenían en lo que los vinos de Burdeos mutan y ondean durante su evolución, pero en ambiente correcto van evolucionando leeeentamente... Ahora, casi en 2015, éste vino nada barato empieza a oler a algo que promete... con un fondo de frutita madura y un gran protagonismo de aromas a eucalipto, matices herbáceos agradables y madera. Sabe goloso, fresco, ámplio y rotundo, con personalidad y fondo amargo y todavía algo agreste.
Nos podemos poner filosóficos o prácticos... Si es lo primero, el vino promete y seguro que seguirá evolucionando y dándo sensaciones cada vez más placenteras y redonditas... Si me pongo práctico... Maldita inversión! Si lo llego a saber me gasto esos largos euros en 6 botellitas de Flor de Pingus, Finca Dofí o muchos otros que me habrían dado más cositas en menos tiempo! Depende del día pensaré una cosa o otra... Interesante tema de discusión... Por el momento me olvidaré que tengo 4 botellas más y ya veremos en un lustro si me alegro o me cabreo... La valoración es 100% etérea, sólo por lo percibido hoy que será diferente a lo de mañana...
Interesante tema el de comprar y guardar, yo cada vez compro más vinos viejos directamente, así me evito la tentación de abrirlos antes de tiempo ;-)
Difícil añada la 2003, pero creo que en unos años hablaremos de unos pocos vinos formidables
Saludos
En efecto, ahora soy mucho más práctico... Pero ya se sabe: hay que pasar por todas las fases para ser un buen entendido ;-) :
1. Comprar la Guia Peñin cada año
2. Reirse de los clásicos de Rioja en beneficio de los vinos de autor
3. Visitar el Priorat y que no te abran las puertas de las bodegas y acabar comprando en tienda y caro
4. Descubrir los Generosos
5. Hacerte el chulo comprando a la avanzada vinos de Burdeos y decir que los Franceses nos llevan siglos de ventaja.
6. Probar un Rioja de >40 años y ver que los clásicos molan mazo
7. Beber de todo, sin complejos, y disfrutar de la mejor bebida del mundo...
Ja ja ja, cuanta razón tienes!!
Pd: yo tengo unas cuantas Peñin!
Hombre, en esencia tiene su gracia: compras por 10 lo que supuestamente valdrà 50 (importes figurados)... Aúnque te doy la razón en que, hoy en día no parece muy sensato -al menos para trabajadores por cuenta ajena- : lo de comprar en premieur parece como lo de invertir en bolsa: todo el mundo dice que lo hace pero no conozco a nadie que gane dinero...
Amigo Brice, ¿has dicho Burdeos o Rioja? ;-)
Quizá han recorrido caminos paralelos....
Un abismo al nivel de la calidad, la originalidad y los precios!
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