Amarillo pajizo, de lágrima escasa y rápida, límpido y brillante.
En nariz notas frutales a manzana muy ácida, rúcula (me recuerda a la chenín blanc), cáscara de limón, leves toque a champiñón, anisados y notitas alcohólicasz.
Muy buena acidez en boca, de cuerpo etéreo, final de muy buena duración a manzana acída, se repiten las notas a champiñón por la retro-nasal.
Catado en Riedel Sauternes.
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