Espumoso de Alella, reserva ecológico al que no se le añade sulfuroso.
En nariz le cuesta expresarse, ligeros aromas florales y de fruta blanca recordando la manzana verde, toque de hierbas secas y amielados.
El paso por boca es fácil, seco, con buena acidez y un carbónico algo subido, floral y con un sutil toque de frutos secos, manzana verde, final de boca con un punto amargo. Diría que la etiqueta cambia de pájaro en cada añada.
Es el celler ecológico, de mínima intervención de Alta Alella, todos sus vinos tienen nombre de pájaros, que teóricamente habitan por el celler. Y desde hace poco el celler de Alta Alella le han antepuesto el nombre de Art Laietà... Hacen bastantes actividades de enoturismo y están muy cerquita de Barcelona
Muchas gracias, suena bien para probarlos y visitarlos. Saludos!
La familia Pujol lleva muchos años elaborando en Alella, me gustan más sus espumosos de Alta Alella que estos.
Esos si los conozco y me gustán bastante la verdad
Está de las Aus es la bodega ecológica, sin añadir sulfuroso.
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