Amarillo dorado algo pajizo, muy birllante, casi fosforescente. En nariz

Amarillo dorado algo pajizo, muy birllante, casi fosforescente. En nariz domina la crianza inicialmente: ahumados, mantequilla; con mucha oxigenación va dando de sí notas de hierbas finas y hierbas de condimento, también tila, miel...
En boca es denso y untuoso, corpulento y concentrado, con buena acidez pero final ardiente y dulzón. En el límite de ser excesivamente pesado. Muy buena persistencia y retronasal equivalente a la nariz.