Con el fin de ahogar nuestras penas por no asistir al Encuentro abrimos una botella de este vinode tonos guinda, de capa media y reflejos atejados. En nariz aromas complejos en los que predominaban los terciarios (cuero, animales), frutas en licor y especias.
En boca se muestra aún vivo, manteniendo cierta tanicidad, fácil de beber, de trago largo y equilibrado, que cayó en compañía de unos canelones rellenos de ternera de morucha y pimientos de Fresno de la Vega.
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