Vista: Limpio y brillante, amarillo limón con destellos dorados, cierto rosario y no demasiada corona.
Nariz: Perfumado, alguna flor blanca, manzana asada y ligeras notas tostadas.
Boca: Entrada cremosa, buena acidez, notas amieladas, membrillo, burbuja fina y con un carbónico bien integrado.
Bodega Albariza de la Torre, zona Cádiz (marco de Jerez).
Variedades Palomino Fino y Moscatel de Alejandría.
Un espumoso especial por variedades y zona.
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