Es lo bueno de la Chenin, si mantiene su gran acidez equilibra muy bien esos golosos y los hace especiales, es un gran elaborador Chidaine
Larga vida por delante.
NOTA DE CATA:
9.1
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Me he “lanzado” a abrir esta botella que pensaba guardar más tiempo tras leer la nota de @NACHO74 sobre un 2014 que había encontrado algo evolucionado. Hace justo dos años que bebí el 2019 anterior y lo encuentro muy consistente: nariz de intensidad media (quizá un poquito mejor que hace dos años) muy granítica y con fruta de hueso y amielados.
Pero sigue siendo en boca donde destaca: untuoso y goloso pero con esa acidez chispeante y posgusto cítrico que me gusta en los vinos con este tipo de golosura.
Leo en TWA que la ventana de consumo que dan a este vino llega al 2040, por lo que pienso que quizá el 2014 que cató Nacho tenía algún problema de variación de botella.
Y además, la RCP me parece fantástica.
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