Dorado, limpio, brillante y glicérico.
Flores de invernadero, cítricos, algún toque herbáceo, membrillo, miel, tostados, apuntes punzantes, plástico quemado y piedras. Básicamente, lo que noto en los buenos rieslings alemanes, buenos y con una cierta edad.
Acidez, estructura y sedosidad en boca, y además por este orden. Los 12.5º realmente no se notan y aunque con cada sorbo se te llena el paladar, la frescura es tan alta que nos apetece seguir bebiendo más y más. Limones, algo de panadería, neumático y mineralidad.
Final largo y perfumado. Un “Erste Lage”, el equivalente a un 1º Cru de Borgoña, que envejece de maravilla y que cuanto más lo bebo, más me gusta.
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