7 Cepas hace referencia a la cantidad de cepas y sus correspondientes racimos que es necesaria para elaborar cada una de las cajas de 12 botellas de esta Colección. Un Reserva elaborado con un coupage de Tempranillo y Graciano con 12 meses en barricas de roble americano y francés.
Buena botella, etiqueta elegante y moderna, la mia concretamente dedicada al mes de Julio - Alejandro Dumas, me parece una colección muy divertida
El vino en visual se presenta con un corte clásico, limpio y brillante, glicérico, denso de lagrima lenta, con color rojo cereza roja y capa media / alta.
En nariz nos encontramos con un vino de buena intensidad, marcada la carga de fruta negra madura, notas balsámicas, regaliz, canela, vainilla, notas de su paso por madera. en principio se muestra cerrado.
A copa parada el vino va suavizando las notas alcohólicas, mantiene la carga balsámica sobre la fruta que le ha aportado la crianza.
En boca nos encontramos un vino redondo, licoroso y untuoso, con taninos marcados pero bien integrados, muy aromático, con una acidez fresca.
Vino bien integrado, final largo y amplio, con volumen, fácil de beber, que invita a otra copa.
Tiene maneras para una buena evolución en botella.
Vino perfecto para acompañar una buena barbacoa.
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