En determinados momentos, cuando le veo, le soy fiel

Serle fiel a este vino siempre es un acierto. Cuántas veces no lo hemos hecho y nos hemos arrepentido. Además, igual que con San Román, llevamos unos años que lo notamos pletórico. No es un cambio de estilo como ha pasado con Alión, sino más bien un “afinamiento”: desde 2016, además de mostrar esa garra, ese tanino y esa madera nueva tan presente pero tan sabiamente trabajada, encontramos una finura y una verticalidad que implica hacer virguerías vinícolas; esto es, potencia, músculo y carácter masculino, pero con un toque contenido que aporta incluso fruta roja. ¡Es tan bueno!