Picota algo turbio, limpio. Capa baja.
Interesante nariz desde antes de ayer; ningún toque ha decaído y todo gira básicamente en torno a dos variables: fruta y piedras. Hay fresas, cerezas y toques salinos. Un poco por detrás, percibimos flores y especias mentoladas y punzantes.
En boca nos encontramos con un vino fluido, con una materia delicada, sin madera (creo que sólo ha pasado por tinajas de barro) y con un alcohol contenido. Tanino juvenil y acidez estupenda. Una garnacha especial y diferente con características de aquí y de allá.
Final perfumado.
El proyecto Ulterior dará que hablar mucho.
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