Color picota con notas oscuras-violáceas.
En nariz es una maravilla, lo primero que aparece son las notas frutales, se detectan inmediátamente las negras y las rojas, notas balsámicas que no molestan, leves toques ahumados y sobre todo tostados, las notas minerales y ahumadas también se detectan, pero ya más suavemente, en general una nariz muy sobresaliente y una garantia que favorece enormemente.
La boca es sensacional, eso si, lo primero que recomiendo es una muy buena decantación, como minimo dejar airearse durante una hora u hora y media, los taninos vivos y nobles, el retronasal magnifico, el paso de boca, una vez aireado, casi totalmente perfecto, el retronasal igualmente sobresaliente, con muchos de los buenos arómas de la nariz, el final es bastante largo y sobre todo tiene una muy buena persistencia.
No me quiero meter con nadie, pero que alguien lo califique con menos de 9, me resulta muy extraño.
Un vinazo de la Denominación Toro firmado por Mariano Garcia, uno de los preferidos míos, añada tras añada excelente, me llego la semana pasado el correo electrónico para realizar el pedido de socio de la Bodega del pedido anual (SAN ROMAN - MAURO - GARMON )
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