Cunado pruebas estos vinos estas catando la historia de Jerez ¿ Que otros vinos podemos disfrutar con 30 y mas años a sus espaldas ? Lo catamos a ciegas y acertamos el palo cortado, la bodega no.
Color ambar de baja-media intensidad con reflejos yodados.
Nariz aromatica y potente, citricos recordando la naranja. Frutos secos (nueces, avellanas), fruta escarchada, notas de madera, café tostado. Salino y mineral.
En boca es seco, salino, con sensaciones de avellana, cereales, excelente acidez, finos ahumados, especias dulces. Largo y muy complejo final.
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