Riquisi

Color rojo rubi, con ribete violáceo y poca intensidad, pálido. Corcho correcto y en buen estado.

Aromas silvestres de intensidad medio+, afrutados y del bosque. Es un vino joven, y un poco en evolución aun.

Es casi seco, muy fresco, algo de fruta compotada y dulce, como fresa, cereza, kirsch.

Acidez media, alcohol bajo, ligero en cuerpo, pero sutil por esa variedad.

Concentrado en sabores silvestres  campestres, menta, pino, frutos rojos, canela. Es primario y ligeramente secundario.

Final Medio+ muy sabroso e incluso un poco salino (suelos de marga y arcilla con subsuelo calizo).

Perfecto para maridaje con Sushi.

....dada su calidad de fruta muy bien ensamblada, con una acidez y alcohol muy integrados, sin amargor casi, muy varietal, es capaz de seguir envejeciendo unmos años más, desarrollando terciarios en botella, mejorando su equilibrio y complejidad, aun un poco joven, pero con gran calidad de fruta.