Con la filosofía de un gran Grupo bodeguero

NOTA DE CATA:

• Vista: Limpio y brillante, de color rojo picota oscuro con ribete granate intenso, capa alta y densa lágrima con color en su movimiento por la copa.
• Nariz: De buena intensidad, franco, con los aromas de la crianza (terciarios) predominando al principio sobre el conjunto. La fruta roja muy madura está acompañada de toques balsámicos, tostados, humo, notas cárnicas, cacao y una suave calidez.
• Boca: Al principio es suave en el encuentro, amable, con taninos pulidos, redondos, de media estructura, muy equilibrado, seco, algo secante, de correcta acidez y final de buena persistencia.

En resumen, un vino de paso amable, muy equilibrado y de potencia comedida. He de decir que no es ésta la mejor botella de Áster Finca el Otero que yo he catado y eso me hace ser tan austero en la puntuación dada.