Verband Deutscher Prädikatsweingüter

VISUAL

Claro y con media intensidad. Color rojo granate con ribete anaranjado. Brillante.

AROMA

cereza, canela, bosque, tierra húmeda.

Limpio y de intensidad media. Notas de matorral a copa movida y pimienta negra.

BOCA

Acidez medio+, salino.

Alcohol medio, taninos medios (se nota raspón). Es un vino seco (=trocken).

Intensidad media+ a pimienta negra, cereza, licor de cassis, moras, arándanos, cacao y quina amarga. Madera medio marcada con taninos terrosos medio+.

Final con sabores de bosque, pimienta negra, piel animal, cueros, muy profundos, y de media+ longitud.

NOTA

Se nota una labor ecológica aunque no lo ponga. No existe Brett, y la acidez y taninos todavía le aportan longitud para envejecer un poco más.

Es complejo en sabores, con integración de los mismo y un poco de verdor y raspón que aportan un caracter amargo y notas de pizarra (piedras).

Los aromas y sabores son medio concentrados, no excesivamente expresivos. Los podemos mascar, pero con ligereza.

Es un buen vino de una región menos conocida en general.

89/100 puntos