Pepe Yllera

Presentació correcta. Botella clásica y con diseño moderno de etiqueta. Igual algo confuso por el clasicismo de la botella y el minimalismo de la etiqueta. Para gustos...

V: Rojo sangre capa alta y reflejos de juventud morados/azulones.  Limpio y brillante. Lágrima potente y tintada. buerna intensidad y aspecto recio en copa.

O: Poca intensidad inicial (lo cate algo frio). Cuando sube de tempèratura fruta roja con maduración media de fondo mermeladas. Canela, caramelo de café, algo de vainilla y unas notas balsamicas que se abren camino hacia el final. aporta ese frescor que necesitaba al principio. sorprendente final olfativo que encierra un conjunto notable.

G: entrada fluida con una acidez demasiado corta. Hacia el final se muestra amargo cosa que aporta algo positivo.

 

En general un vino bien estructurado al que le falta una puntita de acidez para hacerlo mas brillante.

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