Muy pocas bodegas trabajan en España la Cabernet como Marqués de Griñón, todo un ejemplo a seguir alejado de esos monovarietales de Cabernet Sauvignon sobremadurados y con un pimiento verde omnipresente.
A la vista de color cereza picota y tonos granates de buena capa. Nariz no muy intensa pero de gran elegancia con fruta madura acompañada sutilmente de especias como la canela y el pimentón, balsámicos, chocolate negro, tabaco rubio, apareciendo la Cabernet con lejanos ecos d pimiento rojo dulce asado y un cuero apenas intuido.
Es en boca donde el vino saca pecho, espléndido, elegancia y equilibrio, fruta madura, tanino sedoso y redondo, volumen, buena acidez y final largo, ligeramente amargo, con notas de fruta y café verde.
Creo que joven aún, mejorara indudablemente con dos o años de botella.
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.