El vino Protos Verdejo 2015 se presenta vestido de un color amarillo limón acompañado de reflejos verdes.
En nariz el vino es intenso y tiene un carácter muy frutal. Se aprecian notas cítricas -limón, pomelo- y tropicales como la papaya y la piña. Tiene ligeras notas herbáceas que lo envuelven y hacen de él un vino que denota frescura.
El ataque en boca es bueno, ligero y fresco. Destaca su componente cítrico y ácido pero se encuentra perfectamente compensado con la aparición de la fruta blanca con hueso que se percibe en boca. Es seco y vertical. Tiene un postgusto largo y afable.
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