Buen Palo Cortado

Visual: ámbar oscuro de capa media, limpio, brillante y con muy buena y abundante lágrima de lenta caída.

Nariz: nariz de bastante potencia, barnices, caramelo, muebles viejos, arroz al curry, frutos secos, avellanas tostadas, bizcocho de crema, notas amieladas, toffee, herbáceos, musgo, champiñón y algo de humedad/tierra húmeda (que, al inicio hace pensar en un posible TCA, se disipa con la temperatura y aireación en copa). Muy buena complejidad.

Boca: entrada potente pero, a la vez, fresca y elegante, con toques amargoso/tostados y a frutos secos junto a una apreciable dosis de salinidad en el paso por boca. Final largo, con retrogusto y retronasal a barnices, frutos secos, curry y algo de champiñón que termina de redondearlo fantásticamente bien.

Muy buen palo cortado de Lustau en botella de 75 cl. Muy bien en todas sus fases, no es excepcional pero está muy bueno y con muy buena RCP (el PVP ronda los 19-20€).