Amarillo dorado suave, con tonos verdosos y ribete acerado.
En nariz aparecen notas minerales muy definidas, frescas y envolventes, junto a aromas de manzanas amarillas, plátano y pomelo, tonos lacteos sugerentes y untuosos que le aportan volumen, y un punto salino. Fondo de flores blancas, anisados y repuntes de miel de azahar. Perfil atlántico muy marcado.
En boca tiene una frescura brutal, muy mineral, intenso y largo, fruta amarilla madura, mandarina y pomelo, sabroso, vertical, con matices de almendra cruda, aguacate y piel de limón. Tiene un recorrido amplio, delicioso, con mucha carnosidad y acidez vigorosa, totalmente integrada. Final de boca mineral y ligeramente salino, con larga persistencia y sabroso retrogusto.
Una pena no haber guaradado más botellas, me traje 2 cajas y ya han volaooooo!
La 2014 en cambio no termino de pillarle el qué. Decía J.C. que era la mejor añada, según él. Pero de momento no la veo, me quedan 2 botellas, a ver como evoluciona, las dejaré dormir un poco y veremos...
Saludos! :-)
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