No podía demorarse más el momento de abrir este regalo de un buen amigo, y el cumpleaños era un buen motivo.
Presenta color granatoso, ribete atejado, naranja en algunos puntos, capa medio-alta.
En nariz se aprecian aromas licorosos, fruta roja compotada, ahumados. Hay cuero, especias (clavo, canela, pimienta), pimientos rojos asados. También verdes. Todavía una buena intensidad.
En boca hay también algo de fruta roja muy madura, pero predominan las notas tostadas, los especiados, la piel de animal. Acidez ya muy baja, buen volumen, muy elegante, sedoso y con personalidad. A maderas elegantes (cedro) le acompañan sensaciones de notas de evolución. Clavo, humo, tierra mojada, monte mediterráneo. Trama excelente. Posgusto agradable.
Hola: Enhorabuena por la cata. Un placer leerte.
Sensacional vino éste, sedoso y redondito donde los haya aunque por lo que comentas veo que la acidez ya no es lo que fue. En mi botella de hace dos años parecía un gran reserva recién salido al mercado, hecho un chaval... En fin, volveremos a catarlo pues me quedan algunas botellitas todavía.
Salud-os!! / Romeo
Hola, muchas gracias por tus palabras.
Es cierto que ya estaba en declive, debí abrir la botella hace un par de años mínimo, pero hay muchas en cola... Lo bueno es que mantuvo el tipo, son buenos vinos y, en concreto, la añada '94 fue magnífica. Gente muy entendida, incluso alguno de la bodega, me comentó que no son vinos de guarda, así que hay que ir a por ellos.
Disfruta de tus botellas, un saludo cordial,
JJ
Pues seguiré tus consejos y empezaremos a darle matarile a unas cuantas botellitas que tenemos del 94 y del 95 si no recuerdo mal. De todos modos te diría que sin ser vinos de guarda, después de 22 años están redonditos, redonditos...una delicia vamos, aunque no los dejaremos mucho más.
Como bien dices disfrutaré de esas botellas.
Salud-os!! / Romeo
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