Tiene muy buena pinta, siempre es interesante que se recuperen varietales para ampliar el panorama y dar alicientes al consumo
Color rojo cereza oscuro con ribete violeta. Nariz intensa y con un atractivo varietal diferente que traslada ciertos rasgos exóticos y cálidos. Hay aromas de frutillos silvestres (moras y arándanos) que bailan con notas vegetales, cocholate con menta y de tabaco verde, todo bien ensamblado con los matices de las maderas utilizadas para su crianza. Final de nariz con una sutil percepción de cremosidad y licor de arándanos, además de un poco de mineralidad de piedra calcárea. En boca es rico en el ataque, algo astringente en el paso (aspecto que seguro la botella limará), retronasal de tildes licorosas pero que se ensambla muy bien con los rasgos frutales y de la crianza. Posgusto algo secante, mejora al tomarlo un poco fresco de temperatura. En definitiva un vino rico y muy atractivo sensorialmente, para disfrutarlo. Espero que esta iniciativa, junto a otras que ya se estaban acometiendo con esta variedad en la zona de Cádiz, se vayan consolidando con el tiempo.
Tiene muy buena pinta, siempre es interesante que se recuperen varietales para ampliar el panorama y dar alicientes al consumo
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.