De color rubí marronoso de capa media-alta, tapado, oscuro. Sorprende su extraordinaria intensidad y limpieza. Pocos argumentos pueden explicar que estos vinos que van de cabeza a los 100 años puedan mantener tanta estabilidad de color, esa brillantez y la casi total ausencia de precipitados. Ya no es que parezca un vino 20 años más joven, es que éste se ha saltado la mitad de un siglo. Rivaliza con cualquier Imperial o Viña Real de 1970. Inexplicable!! Reflejos ambarinos, cobrizos, brillante. Borde atejado con mucha diferencia respecto al menisco.
Tiene una nariz de gran personalidad y acusado carácter reductivo que se va desarrollando poco a poco hasta ocuparlo todo. Inicialmente se muestra suave, de media intensidad, con predominio de fruta licorosa y vainilla que da paso rápidamente a aromas a flores secas, citronela (lemongrass), té negro, azúcar quemado y un sugerente fondo, difícil de describir, en el que se entremezclan el alcanfor, el bálsamo y unas notas resinosas de incienso, linimentos, ceras... Lleno de detalles pero lejano y esquivo, extraño. Eso sí: muy sugerente.
En boca es fresco, ligeramente acídulo, con una muy acidez viva y un deje amargoso presente en todo momento. Viene marcado por maderas finísimas, de calidad, y cremosos que visten taninos de seda. Mucho más elegante que en nariz. No hay ni el más leve recuerdo de fruta, ni asomo. Aparecen tostados y algo parecido a cueros, sabroso. Equilibrado, de muy buen beber.
Este Imperial de 1928 está considerado como la añada fundacional del clásico de Cvne. Un viejuno pionero que parece estar empecinado en alcanzar el centenario y que ha pasado la itv en plena forma. Llegará al 2028 en mejores condiciones que la mayoría de nosotros. Pues sí, tiene un plan!!!
Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2014/01/imperial-1928-reserva-especial.html
¡que preciosidad de botella!
Pues sí, no se que pasa con esta añada del 28 que parece suspendida en el tiempo... El sábado en nuestra cata, el Paternina del 28 parecía también haberse saltado 50 años, como bien dices, nos hizo dudar de sí estos vinos se refrescaban durante los muchos años de estancia en bodega...
En todo caso, poder disfrutarlos es un privilegio y un auténtico deleite.
enhorabuena
ese paternina 28 tiene mucha historia por que se le sumó todo tipo de impedimentos e inestabilidades en España para ser vendido. Acabó reposando en barricas durante décadas y se embotelló en diversas ocasiones. Es por eso que hay botellas en un estado muy diferente, desde las primeras hasta las últimas, reetiquetadas y más nuevas. Uno de los mejores Paternina, sin duda. Un saludo!!
Menudo histórico os habéis bebido, ese es un fundacional, igual que el Viña Real 1933, no? Como dice Enrique son sorprendentes esas botellas de la década de los 20, no sólo el Paternina 1928 del sábado, recuerdo sendas botellas de Riscal y Ygay 1925 en plena forma.
Un saludo,
Eugenio.
Y poco más queda ya de esa época... Hay algunos Paterninas más antiguos, algunos GR del 20 y 18, blancos gran reserva del mismo periodo, Monte Haro Sauternes... De Castillo Ygay recuerdo un 1917, algunas botellas decrépitas y otras muy buenas. Diamante Estilo Sauternes sin añadas de la época de entre guerras, algunos Tondonia Plantación... No sé si es realmente interesante centrarse en este vino por que el precio es prohibitivo. Es casi fetichismo vinícola. Un saludo!!
Todo tiene una explicación : estos vinos - como las casas de piedra o los muebles antiguos - estaban hechos para durar el mayor tiempo posible. Ahora, vivimos en una época de consumo rápido y de senescencia programada : cemento, madera aglomerada, vinos mortinatos y ... rotación de personal.
Un abrazo duradero / Alain
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