No se por que esta nota de cata marca, no un antes o después, es simplemente distinta, desinivida, marca una diferencia, quizás un encuentro.
O no ?
Ciruela negra pasa y... ¡BOOM! explosión mediterránea; laurel fresco, tomillo, mejorana... Se suman tostados de café, pero no lo "oscurece" nada, las especias de monte no lo permiten. En boca, pese a su volumen, se muestra fresco, especiado de nuevo, de taninos pulidos y secantes por la presencia final de la madera.
No se por que esta nota de cata marca, no un antes o después, es simplemente distinta, desinivida, marca una diferencia, quizás un encuentro.
O no ?
Hola, maestro. Desinhibida sin más. Lo de diferencia y encuentro ya no sé si te refieres a un estilo nuevo.
Un abrazo.
Sí Señor, tanto en el vino (que queda muy claro en la siguiente añada 2010) como en tu forma, contenido de la nota de cata. Para tesis...
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