Obtuvó la certificación de agricultura ecológica en 2008. Uvas : 50% roussane, 40% clairette y 10 % bourboulenc. Crianza : 6 meses en depósitos de acero inoxidable.
Prefiero el blanco procedente de cepas viejas y criado en barricas nuevas - 100% garnacha blanca - cuesta más caro pero envejece mejor.
Un saludo desde Francia / Alain