Puro Chablis, pura mineralidad

Aromas francos intensos a fruta blanca y toques minerales sin ningún artificio.
En boca es punzante ,recto ,persistente, un tanino excelente calcáreo mineral umami..acidez bien integrada en el conjunto.
Es un vino con recorrido por delante que lo redondeara, pero que ya esta delicioso. Una semana abierto y mejorando.
Piuze lo hace cada vez mejor y esta añada 2012 pinta muy bien.

  1. #2

    Gondorff

    Éste todavía no lo he probado, y en verano apetece Chablis.
    Me sorprende que después de una semana el vino esté tan entero. ¿Frigorífico o máquina conservadora?.
    Un abrazo,

  2. #3

    Jokim

    en respuesta a Gondorff
    Ver mensaje de Gondorff

    No uso el vacuvin, solo frigorífico con tapón y en invierno ni si quiera nevera, para mi es la prueba de verdad para un vino. Los buenos mejoran. Ahora estoy con la ultima copa y cada vez me gusta más, en boca tiene una gran frescura, mineralidad y buena persistencia, ideal para el verano....zumo de piedra ;-)

    Un saludo,

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