Blanco valenciano original

Del que solo se han embotellado 1.068 botellas. Lo probé el sábado en El Baret de Miquel en Denia.

Amarillo pajizo
Nariz de buena intensidad, hierba recien cortada. Notas de flores blancas típicas de la macabeo. Fruta blanca (malvasía), limón, melocotón, ciruela, mango. Fresco.

En boca se muestra muy goloso, sabroso, cierta densidad. Buena frescura y acidez. Equilibrado. Cierta persistencia.

Muy recomendable y original. Lástima que haya tan pocas botellas.
Por cierto el nombre mirando por la red debe proceder de un pasaje bíblico.