Ante la inmediata partida por motivos laborales , decidí ir a disfrutar d e uno de los mejores restaurantes de España ( y del mundo el quinto según una reciente publicación) y ciertamente no salí en absoluto defraudado. Todo , la comida y los vino excelente. Optamos por el menu festival y por el maridaje de vinos. Entre los platos: unos aperitivos, aceitunas caramelizadas, zanahoria con su gelatina; ostra a la brasa , esparragos viognier, gambas de palamós en su entorno , tripas de bacalacao con macarrones, cordero con pan y tomate, lubina , crema de erizos, tortilla con huevas de arenque, oca royal,y otros platos de cuyo nombre no consigo acordarme.
Elegimos la opción de maridaje de vinos en los que predominan blancos y dulces. Tintos ostau blanc de minervois, y del priorato clos martinet 03.
Nunca he disfrutado tanto comiendo
Precio por persona 183 euros
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