,,, con unos amigos de Madrid que saliéron encantados.
Ando retrasado (falta de tiempo y ganas) en colgar valoraciones de mis visitas gastronómicas veraniegas.Intentaré ponerme al día.
Cinco personas, mesa (esta vez) grande y tan bien vestida como siempre. Koldo y su equipo de diez.
A compartir:
(1) de ensaladilla (9,25), correcta, bien ensamblada y bien presentada.
(1) de salmorejo (9,25), rico, con trpiezos de pulpo y aceite de ¿perejil?.
Ambas cosas presentadas en medias raciones.
(1,5) de gambas al ajillo (29,63), tan buenas como siempre, no quedo ni rastro de la salsa.
Individuales:
Ceviche de corvina (19,25), muy bueno. Bordan el ceviche.
Sashimi de lubina (18,75), muy bueno. Acompañado de soja y mahonesa de wasabi servidos aparte.
Solomilo con foie (23,25), muy bueno. Quién lo tomó no dejó rastro en el (abundante) plato.
(0,50) de arroz cremoso con chipirones(8,38)ligeramente pasado el punto del arroz.
Lomo de bonito (15,75). Rico, con un punto de plancha y rematado al horno, Rosado en el centro, como debe ser.
Dos personas llegaron al postre (tarta de chocolate negro y raviolis de piña) ricos ambos (5,25 c/u).
Para beber:
Agus de Solares (2,25), La Finca de Raventos BN (18) excelente y con muy buena rcp y Bornos Sauvigñon Blanc (13,05) fresco y fácil.
A los precios sumar el Iva.
El pan cada vez es mejor.
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