Local lleno. Cocina de producto. Buena barra de tapas. Amplia carta de vinos incluso muy variada. Nos comentan las opciones del día y vamos a ello porque la cocina está a punto de cerrar, son casi las 4 de la tarde.
Empezamos con un plato de jamón. Calidad extraordinaria, buena ración aunque al corte de máquina.
Unas cervezas y una manzanilla Gitana. Agua de Vichy en su original nueva botella. Los de sin gas al Lanjarón. Algo de pan y aceite Lágrima. Unas tostas con buen pisto por cortesía.
A compartir:
. se hizo necesario otro plato de jamón
. tomate con ventresca: buen raff con ventresca normalita, buen aceite
. clochinas: perfecto punto de cocción, buen material
. quisquilla: buen producto aunque algo blando de textura
. una ostra por persona: buena, sin más
. una gamba roja cocida por persona: buen producto, tamaño medio alto, jugosas, frescas.
Principal:
. hay quien optó por el besugo a la espalda: muy bueno y con buena guarnición
. otro también por pescado pero no recuerdo.
. arroz para tres: de conejo, boletus y foie. Buen arroz, buen fondo, el foie casi crudo, solo calentado por el calor del arroz, cantidad suficiente.
Un buen Rozas 1º Cru 2013 aguantó toda la comida.
De postre un variado de fruta cortada. Los cafés correspondientes. Nada más ni nada menos.
Solo he ido una vez y de ello ya hace tiempo. Me gustó todo excepto las vistas :-)))
Muy sutil.
Pero que muy sutil.
(jejeje)
¿Quien se sentó enfrente tuyo?
La verdad es que es la antítesis de Panorama (por ejemplo). Aquí estás en un sótano, amplio, pero bajo tierra. A mí me gusta pensar que estamos en la bodega.
Saludos
jajaja.... yo también tengo alguno de esos, de esos que no te cansan.
Pero ya ves que últimamente solo una vez al año, más o menos.
Dosis de recuerdo, como las vacunas, para que no bajen las defensas.
Saludos
Quizás porque no vas a nada concreto, pero es dificil fallar.
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