Como en la jerga taurina repiten..."días de gran expectación,días de gran decepción".
Servicio frío,sin alma,autómata...con ganas de agradar,y poco mas.
Con unas cervezas,nos sirven dos mini-cucuruchos con snacks japoneses(wasabi y?)como aperitivos.Vaya comienzo!Y me quejaba en un comentario anterior de unos cacaos!jajaj!
Optamos por el menú de "históricos",puesto que estábamos deseosos de probar tan afamados platos.Sin embargo,ni el cubalibre de foie,ni la bruma,ni el bosque animado,ni la ostra,componían dicho menú.De hecho,en dos ocasiones lo comenté con el servicio,pero me contestaron que iban renovando la carta.!Si fuimos a por los "históricos"...no entender!
Los entrantes mas bien podían haber servido de aperitivos.Éramos cuatro comensales(había otra mesa con tres en toda la sala),y no solemos tener la misma opinión;sin embargo,coincidimos todos en que,con excepción de la mini-gamba-realmente sabrosa,muy rica-el nivel esperado no se correspondía con lo comido.
-El queso y rúcula,con rosquilleta de sobrasada.
-Un crujiente de fresa...no recuerdo mas!
-Foie con flores...No nos entusiasmó.Era como una mouse,correcta.
-Las dos gambas reseñadas.Muy buenas.
-Corvina con tirabeques...Muy rica,y algo escasa.
-Arroz de cenizas.No satisfizo a todos por igual.A mí,me encantó.
De postre chutney de mango.Rico y referescante.
Pan de dos clases,centeno y aceite.Mal.No se corresponde al lugar.
De bebercia,cervezas,palo cortado,riesling,un blanco de Priorato-creo-,Numanthia,y un magnífico malagueño.(no recuerdo el nombre de ninguno).Correcto.
A ninguno de los comensales nos produjo la visita, motivo para repetir en otra ocasión...lo dicho:
"DÍAS DE GRAN EXPECTACIÓN,DÍAS DE GRAN DECPCIÓN"
Yo fuí el que te lo dijo, y tú ERRE CON ERRE, yo acudí por segunda vez al tratarse de la compañia que acudía y de tu cumple y otro PLOOOOOOOFFFFFFFFFFFFF.
Que salomónico te has vuelto, no has entrado a valorar con detalle el maridaje del vino.
Si pero tu querías comprobarlo por ti mismo. Y tu amigo encima reincidente. Yo no acabo de entender estas cosas. He pasado un montón de veces por la puerta y he visto el menú de platos históricos, es su reclamo y además va a por estrella michelín (en teoría). Es lo que dicen las guías, periódicos, etc. Si has de criticar el maridaje lo has de hacer. Yo desde luego si me dicen que esos platos no están cojo y me levanto y me voy. Hay que aprender a protestar y quejarse cuando toca Campos. Ciertas cosas no hay que aguantarlas.
Ya somos mayorcitos.
Hasta en dos ocasiones comenté a las dos camareras el tema...eran las 15,30 y simplemente,queríamos probar su cocina;y aunque faltaran "clásicos" sí es cierto que tomamos la gamba,el arroz,los callos con bacalao,y el chutney de mango, que sí lo son.
El problema es que no nos satisficieron ni estos ni las "novedades"....
En cuanto al maridaje,creo que estuvo correcto,sin mas.Pero difícil es que te sorprenda y maraville,si lo comido te defrauda.
Creo que no me he cortado en la explicación....afirmo que no volveré,que es un fiasco...¿eso es cortarse?Aunque es cierto que en comida debiera de haber puntuado con 5,y no con 7.
saludos
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