Kaymus Centro.

Me decido a visitar este local, aconsejado por varios amigos y con las expectativas muy buenas.
Tengo que decir que he ido con la idea de olvidarme por completo de su Hermano Mayor para no intentar comparar.
Local Sencillo pero muy agradable, distancia de mesas correctas y ambiente muy tranquilo.
Comenzamos con unas cervecitas de entrada.
Pedimos unas entradas para compartir y luego un plato principal por comensal.
Ensaladilla de marisco, deliciosa con unos súper tropezones de gambas increíbles, muy buena textura y sabor muy fino.
Croquetas de rabo de toro, una de mis delicias.
Ahora viene una de las sorpresas Tortilla de Patata con un poquito de cebolla, a medio hacer como a mi me gusta, con unas Anchoas San Filipo 000, impresionantes y gigantescas.
Sepia sucia a la plancha, que sabor más potente e intenso.
Tempura de ortigas de mar, otra de mis preferencias, sublime.
De plato principal pedimos una carrillada exquisita.
Solomillo trinchado para compartir, prácticamente no se tenía que masticar, se deshacía de lo tierno que estaba, como decía Camarón, Como El Aguaaa.
Las peques tomaron un arrocito de cocido con pollo y garbanzos, con un sabor brutal.
Tomamos un Venta del Puerto N 12.
Servicio de vino muy correcto.
Servicio de Sala súper atento y afable.
Cafés e infusiones.

Rematando con un Gin Tónic Plymouth con Q Tónic el remate a la gran faena.
En resumen se nota la mano Nacho Romero y la continuación en cocina soberbia de Javier.
Una grata sorpresa.
Volveremos seguro.
El precio es por adulto, sin contar a las peques.